工商時報【龍益雲╱桃園報導】

農曆春節快到了,桃、竹、苗飯店、餐廳業者大舉爭搶年菜外帶市場,除中西合併、早鳥優惠琳琅滿目,亦廁所除臭推出單品因應小家庭趨勢。

看準小家庭比例逐年增加,桃園市大園桃禧航空城酒店不同於以往推出成套外帶年菜,今年僅鎖定單點,以一般小家庭不易準備的管道間煙味湯品及應景糕點為主。

桃禧航空城酒店表示,今年推出「御品鮑魚花膠燉佛盅」及「干貝排翅津白燉雞盅」2款湯品,還有2款大廚純手工製作的「吉祥如意紅豆年糕」、「港式臘味蘿蔔糕」,凡消費湯品就送糕品,明年1月15日前預訂糕品享88折或買10送1。

苗栗縣尚順君樂飯店即日起也推出正宗香港主廚「單品」年菜外帶,1月10日前訂購消費滿1,500元並付款,另贈主廚招牌「港式臘味蘿蔔糕」。

桃園市蘆竹川門子時尚美食會館主廚姚子濬表示,台灣愈來愈流行外購年菜或到餐館享用年夜飯,市場需求量大,並有增長的趨勢,再加上近年景氣不振,今年推出3,980元「溫馨家庭年菜」套裝禮盒,每套7菜1湯約五、六人份,不僅符合現代家庭人口結構需求,也鎖定小資族,自用、送禮皆宜,31日前訂購享早鳥優惠。

新竹美麗信酒店廁所除臭推薦總經理董愛珠指出,今年推出兼具中型家庭並符合傳統與年輕人口味的中西合併限量外帶年菜,若在1月10日預購單品並付訂可享9折。

桃園市中壢區古華花園飯店今年首次加入西式料理,為方便國人送禮習俗推出5款伴手禮盒,即日起至1月26日預訂,持古華HAPPY GO卡可享9折,大宗訂購另有優惠。

包括桃禧航空城酒店、川門子時尚美食會館主廚也分別推出干貝海味XO醬及2款川味伴手禮。

新竹豐邑喜來登大飯店年菜外賣兼具單品及套餐,並用萬用微波盒保鮮包裝再附保溫提袋,1月15日前付款可享早鳥優惠88折;新竹國賓大飯店年菜外帶,在1月15日前預訂並付清款項則享9折。

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